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饭堂,饮食安全的第一道防线

文章来源: www.jlxsmy.com 时间:2021-04-29 21:42

饭堂,是很多人饮食就餐的地方,很多饮食卫生的第一道防线。现在整个社会的关注点普遍都集中在饮食安全这一方面,加上疫情的阴霾下,更是成大家高度关注的话题。那么,饮食卫生与安全如何才能得到确切的保障好的维护呢?

开学后师生就餐环节如何防控?这是当下广大师生、家长和社会普遍关心、高度关注的话题。

为进一步做好学校疫情防控工作,加强学校食堂食品安全监督管理,确保师生生命安全和身体健康,平稳有序推进学生分期、分批返校,江门市市场监督管理局于2020年4月23日举办学校食堂食品安全管理线上培训班。

第一,为了配合疫情防控工作要求,饭堂应该做到分期、分批进去饭堂用餐,并设置空隔位置,设置隔板栏,防止飞沫在就餐中传播,让员工安全用餐。

第二,饭堂要不断加强消毒、防护的相关措施,制定一系列的点检措施,每天重点落实对饭堂的消杀工作,实现饭堂全面消毒不少于三次。

第三,在饭堂需要强调“吃多少,打多少”、“不浪费粮食”的优良传统,为了避免细菌传播,在疫情时期,有专门的工作人员负责帮忙打饭和盛菜。

只有大家都充分认识到饭堂饮食安全工作的重要性,才能为广大就餐人员的饮食安全保驾护航!