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    来源:www.jlxsmy.com 发布时间:2020-01-26

    2015国际食品安全大会召开荷兰皇家菲仕兰分享经验

    2015年4月22日(第六届)国际食品安全大会在北京开幕。

    2015国际食品安全大会召开荷兰皇家菲仕兰分享经验

    荷兰皇家大中华区高级副总裁杨郭超接受媒体采访,介绍荷兰乳制品产业链的安全和控制。

    Chinanews.com,4月23日-由国际食品科学技术联合会、中国食品科学技术研究所和国家食品安全风险评估中心联合主办的2015(6)国际食品安全大会昨日在北京开幕。会议将以新的视角和新的高度,就如何共同应对全球挑战进行深入交流和讨论,以构建中国强大的食品安全产业链为目标。荷兰皇家鱼场受邀参加会议,分享皇家鱼场“从牧场到餐桌”的整个产业链管理理念和“星球计划”的质量体系,并设立展台与专家学者交流分享更多。

    目前,中国的食品安全水平与过去相比有了很大提高,但随着产业链建设的加强,各种隐性矛盾会浮出水面,需要正视和解决。中国食品科学技术研究所所长孟苏和教授分析,2014-2015年中国食品安全面临的主要风险和挑战是原料污染、欺诈、外源性风险增加和科学普及薄弱。其中,食品安全风险有所上升,原材料污染成为第一大风险,农业企业成为高风险群体,但短期内难以有效化解。根据中国食品科学技术研究所的一项后续调查,自2012年以来,中国对食品安全的关注开始从中间转移到前沿。涉农企业已成为新一轮吸引公众关注的“高风险群体”。如何保证原料的安全和质量已经成为中国食品工业的主要问题之一。整个产业链是实现食品安全的重要基础。近年来,这一趋势得到了全世界的关注和发展。

    2015国际食品安全大会召开荷兰皇家菲仕兰分享经验

    出席会议的领导人参观了“荷兰的皇家市井”。在百年的发展历程中,它树立了“从牧场到餐桌”的理念来管理整个产业链。它拥有并控制从牧场到乳制品的整个产业链,确保从牧场、饲料、奶牛卫生到乳制品加工和销售的所有环节的产品质量和安全。事实上,在荷兰皇家渔场公司,奶农既是公司的所有者,也是牛奶?纳摺:侠淼呐D碳鄹窈屠蠓趾焓构竞湍膛┬纬衫婀餐澹蔽膛┨峁┘际跖嘌担凳┭细竦墓芾碇贫龋痈旧先姹Vつ淘窗踩妥钪詹分柿俊4送猓始曳坡杀龀晒⒘恕懊餍羌苹比嬷柿靠刂乒芾硐低场K褂胝喙芑埂⑿幸敌帷⒋笱а芯炕沟让芮泻献鳌P纬伞敖鹑恰惫叵担俳笠堤岣呤称钒踩?

    孟素赫教授说,食品安全是在全球相互依存的环境中。加强交流、相互学习、相互合作是世界的大势所趋。荷兰皇家鱼场的乳制品产量约占荷兰总产量的80%,是世界五大乳制品企业之一。其产业链的安全与控制代表了荷兰乳制品行业乃至食品行业的安全管理体系,对中国食品安全产业链的建设具有重要的参考价值。荷兰皇家大中华区高级副总裁杨郭超说,“生产安全食品”。企业的经营理念、管理体制和自律是食品安全的关键,整个产业链的管理是食品安全的正确路径。我们非常乐意与中国同行分享我们的经验,为改善食品安全做出贡献。同时,作为中荷乳制品工业发展中心的创始成员之一,我们将继续通过研讨会、实地考察、科学研究等形式,努力提高我国乳制品的质量、产量和安全水平。”

    据报道,荷兰皇家渔场

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